Concurso "El mejor café de la Sierra Nevada de Santa Marta"

Hasta el 15 de febrero 2011 , estarán abiertas las inscripciones para el concurso "El mejor café de la Sierra Nevada de Santa Marta", organizado por la Agencia Presidencial para la Acción Social y la Cooperación Internacional Acción Social , a través de su Programa contra Cultivos Ilícitos, y por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, Usaid, mediante su Programa Acdi/voca.

El concurso, que cuenta con el apoyo de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, pretende seleccionar cafés de alta calidad producidos en la Sierra Nevada de Santa Marta y resaltar los esfuerzos de los caficultores de la zona.

¿Quiénes participan?

Pueden participar los caficultores y organizaciones de productores de los departamentos de Guajira, Magdalena y Cesar en la zona de influencia de la Sierra Nevada de Santa Marta que produzcan café de alta calidad, que realicen el mejor beneficio a su café (despulpado, lavado y secado) y que cumplan con los requisitos mínimos de calidad en su recibo.

Requerimientos

Cada productor puede concursar con un lote de café pergamino seco equivalente para producir mínimo 8 sacos de 70 kilos de café en preparación Extra 3-20. Esto es, un lote de mínimo 1.000 kilos de café pergamino seco provenientes de una sola finca. Ahora bien, pueden agruparse varios productores de la misma organización para completar un lote y participar en el concurso. Se podrán hacer entregas parciales, las cuales no podrán superar un mes calendario entre la primera y la última.

De acuerdo a la fecha acordada por los organizadores, se conformará uno o más paneles regionales de mínimo tres catadores Q para la evaluación de las características organolépticas del café concursante, mediante evaluación según procedimiento SCAA/CQI. Muestras con puntaje total superior a 80 puntos pasarán a la siguiente ronda.

Serán premiados los 4 primeros puestos. El ganador recibirá una motocicleta todo terreno, y para el segundo, tercer y cuarto puesto serán entregados 3 millones de pesos en efectivo, 1 millón 500 mil pesos y 1 millón de pesos, respectivamente.

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